*Happy time*

カテゴリ:Sweets( 29 )




今日はバレンタイン♡

なーんて、ウキウキするようなこともないんだけど…
 幼稚園のお友達の半分くらいがインフルエンザにかかるという
かわいそうな息子のクラス。。
 おかげで今週は学級閉鎖と休園日と重なり、ずーっとお休み。
(息子は今のところ元気✩)

なので、時間たっぷりできたので乙女心を取り戻すべく(笑)お菓子作ってみました♪
 このあいだ、お友達が作ってくれて美味しかったのでフォンダンショコラー✩
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 中からとろーっと出てくるの楽しみにしてたのに
焼き過ぎてチョコケーキになってしまったという半分失敗作。笑

もうひとつ、すっごくすっごく久しぶりに焼いたマカロン。
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マカロンかわいいね♡
え?チョコクリーム少なすぎだろ?って?
だって甘いんだもん。。。

まぁ、出来はさておき、久しぶりのお菓子作りちょっと楽しかった♪

 でーもー。
娘二人、試験前だというのに夜中まで友チョコ作り。
 昨日はオーブンフル活動で家中あまーーい香りで包まれていました。

今や男の子より、女の子が持って帰ってくるチョコの数のほうが多い…ってどーなんでしょー。
キュンキュン♡ドキドキ♡しながら過ごしたバレンタインも楽しかったけどなー。
 みなさん楽しいバレンタイン過ごされてますか~♡
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by oriorihime | 2013-02-14 11:29 | Sweets

romi-unie

やっとエキブロとFacebookの連携が出来るようになったので
(昨日は1日中出来なかった…)

いただいたコンフィチュールの続きを♪

 鎌倉のRomi-unieさんのコンフィチュール。

 こんなに可愛い箱に入ってます♡
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 私が頂いたのは苺とフランボワーズのジャム♪
焼き立てのサクホロスコーンとの相性抜群です♡
 
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素材を大切にしたジャム作り。
  お菓子教室もあるみたいですね♡ いつか行ってみたいなぁ~☆
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by oriorihime | 2012-11-22 18:30 | Sweets

フィナンシェ作り♪

きゃぁー…ご無沙汰してます。。。

 何か月放置していただろうか…
みなさん元気にしてますかー??

間が空きすぎてしまって、年も明けたのに何ネタで更新しようか…と頭を悩ませていたら、
なーんと♪ 素敵なお菓子作り教室に一緒にいかにゃぃ?
と(カメラ離れもほどほどにしなさい!と)しびれを切らした我が師匠ポキ山先生からお誘いが♡

フォトコーデ同期生のchikoさんとも約1年ぶりくらいの再会!!!嬉♡
 ぽくちゃんとchikoさんとお菓子教室に向かうことになりました^^

でもねー…。 やっぱり久しぶりに撮る写真は正直で…
 ものすごーく素敵なレッスンだったのに… 写真が…泣
温かい目で読んで下さい。
 

 お菓子教室Paysage CalmeのRitsuko先生。
出迎えて下さった先生にお会いした瞬間、かわいい~~~っ♡一目惚れですよ!
 お教室のお部屋も雑誌の中に飛び込んだような素敵な空間!!
乙女な空間で優しい声でおだやかに指導して下さるRitsuko先生。
 その横でガツガツとライバル心むき出しの生徒たち…笑

ガツガツ生徒にもひとつひとつの作業に先生は『いいですね~♡』と声をかけて下さり、
作る工程も楽しくて、あっという間に出来上がりました♪

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 まわりがカリカリ☆ 中はしーっとり♡
こんな美味しいフィナンシェ食べたの初めてです!!!

しかも、フィナンシェを作ったあとは、ササっとテーブルコーディネートを
して下さり、先生の作って下さったスイーツのフルコース♡
 もうね、とにかくすっごいのー!!!

苺のシャルロットと焼き立てフィナンシェ
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ブランマンジェ
 リキュールソースと濃厚なブランマンジェが最高♡
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トリュフも2種類ご用意して下さいました。(写真はそのひとつ)
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トリュフを取り分けるサーバー?(笑。)みたいなのもすごく可愛い♡
 食器も雑貨も全部がほんっと可愛くて、美味しくて、おしゃべりが楽しくて^^
本当に幸せな時間を過ごさせて頂きました☆

 またいつかご褒美時間が過ごせるように、がんばろーっと!!!

Ritsuko先生、ありがとうございました♡
 ぽくちゃん、chikoさんありがとうございました♡
(右腕の筋肉痛“翌日”きました。爆)

うっとりしちゃうほど素敵な時間を過ごせちゃう素敵レッスンはこちら
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by oriorihime | 2012-02-20 00:54 | Sweets

あんず

 食べ物続きですが…

先日、お店であんずを発見☆ 
 出回る時期が短いので、去年は見つけられなかったんです…
なので、今年は手に入れられてとーっても嬉しい♪

だって、あんず。。可愛くないですか♡
 夕日のようなオレンジ色に真っ赤なほっぺ^^
まるで、恋にときめいていた若かりし頃のよう…笑
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生で食べるとそーんなに美味しくなぃんだけど、
 ジャムにすると甘酸っぱくてこれまた恋の味。笑
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←中身はこんな感じ☆
 作り方も簡単なんですよ^^
良く洗って水分を拭き取り、
真ん中をぐるっと包丁でカットすると、中の種は簡単に取れます☆
種と汚れを取り除き、あんずの重量の半分以上のお砂糖に
(酸味が強いので多めに♪)漬けて、しばし放置。。。
お砂糖が溶けて水分が出てきたら、強めの中火で10分ちょっとかき混ぜながら煮るだけです♪
最初、白い灰汁が沢山出てくるのでビックリするけど、お玉でわしわしすくって取り除いて下さい^^

あとは、煮沸消毒したビンに入れて保存♪
あ。種も一緒に煮たほうが良い。。ってのをどこかで見たことがあったので、一緒に煮てます☆
最後に一粒残らず取って下さいね!



そうして出来上がったジャムは…
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色のキレイな乙女ジャムにっ♡ 
 食べるたびにキュンキュン♡しちゃいそうです。笑



  昨日から大型台風がやってきていますね・・
皆さんのお家で被害はありませんか? 地震。猛暑。強烈な台風。。。
自然の現象ではありますが、いつどんな事が起こるか、本当に予測不可能な時代ですね。泣

 今日で小学校、中学校が終わり、明日から夏休み突入です!
                  暑さに加え、子どもたちとの戦いが始まります!! 笑 
でも、新学期が元気に迎えられるよう。
 楽しい夏休みが過ごせるように、思い出たくさん作って、充実した日々を送って欲しいと思います♪
 さぁ! がんばるぞー!!
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by oriorihime | 2011-07-20 15:35 | Sweets

 かき氷

今日もあっつーーーぃですねー…。
 言うと余計に暑くなりそうで、、でも1日何度言ってることか。笑 

 こう暑いと体の中から涼しくしないと毎日戦えません!!

冷たいものばかりダメだと分かっていながら…

食べたくなりませんか?

 かき氷♡

家にあったのは手動で回す機械だったので、食べるまでに汗だく。。泣
なので、実家から自動のかき氷機を持ってきちゃいました♪ 
 ガリガリ…ガリガリ…♪ かーんたん♪

苺シロップと練乳。 あずきと練乳。 ブルーハワイ。 メロン。。。
 どれも美味しいけど、最近のお気に入りは今が旬の“台湾マンゴー”を使ったかき氷♡
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宮崎マンゴーとか、国産の高級マンゴーと品種は同じなんですよ♪
 お手軽な台湾マンゴーが買えるのは今だけ^^
濃厚で甘くて栄養価も高いし、美容にも良い♪
  ほら。 食べたくなってきたでしょ^^?
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       みなさん くれぐれも熱中症などにはお気を付け下さいね


    ***********************
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    ***********************
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by oriorihime | 2011-07-15 13:43 | Sweets

蒸しパン♪

 今日のおやつは蒸しパン。

でも苦手なのです… モチモチとしすぎて固くなったり。

けど、今回見つけたレシピはとってもフワフワ♪
 卵白を泡立てて後から混ぜるので、スポンジを作ってるみたい☆
ちょっとの手間だけど、これでモチモチーーっと固くなる食感とはサヨナラできました!
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 けどねー…どうしても出来ないのがパカっと割れた蒸しかた。。
お花を咲かせるのが理想なんだけどなー…もう少し修行が必要ですね。
 でも、ふわっふわでとーっても美味しかったです^^
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 小さなお弁当のおかずカップに入れたから、一口蒸しパンになっちゃいました。


そして、今日はAKBの総選挙。 開票日。。 
 朝からニュースや新聞でも大騒ぎですね! 恐るべしAKBパワー☆
 AKB大好きな娘はもちろん推しメン投票するためにCDを買い、今日の発表を楽しみにしています。

でーも、今日から中間テストなんですよねー…
 明日もテストがあるのに、気になって勉強どころではなぃようです。苦笑

長女が大好きな篠田麻里子ちゃんが何位になるかなぁ…
次女が好きなゆきりんと優子はどうかな~…
 センターはあっちゃんより、やっぱり優子がいいなー♪
…なーんて、娘の影響ですっかり、私まで結果が気になって仕方ありません。笑
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by oriorihime | 2011-06-09 16:04 | Sweets

ロールケーキ

 このあいだ、久しぶりにロールケーキを作ってみました♪

ずっと気になってたレシピ。
 れっさーぱんだちゃんのCpicon バニラ♡カスタード ロールケーキ♡

 クックパッドでお菓子やスイーツなどなど沢山の美味しいレシピの持ち主のぱんだちゃんスイーツ☆
私もいつも作らせていただいてます^^

 ロールケーキって巻くのが難しいですよね…。
そして、クリームがゆるいとダレて形が悪くなっちゃう…

けど、そんな悩みも解消☆
 このカスタードとホイップクリームを合わせたものに、ちょっとゼラチンを入れることで…
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 こーんなプルンプルンの美味しいクリームが出来上がるの♡
バニラビーンズ入りのクリーム超絶品☆ これだけで立派なスイーツ^^

 生地もフワッフワに焼けました♡
実は巻きで失敗して生地が切れてしまうというアクシデントもありましたが(苦笑)
無理やりごまかし…
 ほら。分からないでしょ?笑
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今度はクリームをもう少したくさん作って、コンビニスイーツみたいに真ん丸でクリームたっぷりのを
作ってみようかなー♪

 子どもたちも超大喜び♪
30㎝天板で焼いたから、たくさん食べられたしねー^^
 超美味しいロールケーキ、しばらくハマりそうです♡ 
                       素敵なレシピに感謝感謝☆
 丁寧な作り方も載っていておすすめですよ~☆
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by oriorihime | 2011-05-10 16:53 | Sweets

ブルーベリー

                たっぷりブルーベリーをゲットしたので、久しぶりにジャム作りました♪
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                     ジャムを作ってる時の香りや時間が幸せで大好き。

                        食べてる時はもっと幸せだけどね。笑
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by oriorihime | 2011-02-25 15:26 | Sweets

苺のムース

 このあいだ、作っていた超美味しそうなayuちゃんスイーツを見てから
ムース感染して(笑)たっぷり苺&苺ジャムを使って作ってみました♫
 ayuちゃんみたいに何層も。。じゃなぃけど
お手頃価格になってきた苺1パックとジャム入りです♪
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カットした写真も撮ろうと思ってたら、スプーンでザクっと勢いよく食べられ…。泣
断念。。
仕方ないので、ふんわり乙女加工の写真に。
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 今度は何に感染させられるかな^^
美味しいブログ♡ 楽しみにしてます♫
 今日のレシピはこちらCpicon ふんわ~り♡とろける苺のムース by しおりのテーマ

 今日の夜中から食い倒れの旅に出てきます^^
  水曜には戻ります~☆  
                   わくわく♪
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by oriorihime | 2011-02-05 21:02 | Sweets

牛乳プリン

       久しぶりに牛乳プリンを作りました。

   母が小さい頃によく作ってくれたお菓子のひとつ。

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       今日は風邪をひいた母に差し入れ。
      
           
   こないだ、久しぶりに牛乳プリン食べたいなぁ…って言ってたから。
           こどもみたいでしょ。笑

    Cookpadのレシピ写真も撮りなおせてちょうど良かったけどね^^

         早く元気になりますように…☆
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by oriorihime | 2011-02-02 01:13 | Sweets

何気ない毎日のささやかなHappyのキロク
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